惠安县名的由来，虽历来都不得有过考证，但众说纷纭莫衷一是。

据清嘉庆《惠安县志-轶事》记载，一说由于惠安境内的岳神封灵惠王，青山公张悃封灵安王，分别取其“惠”与“安”合为“惠安”；另一说源自北宋端拱二年（989），登陈尧叟榜进士的崔拱有两个儿子，分别名为“惠”和“安”，县名因此而得。然而，据考，岳神和张悃受封时为宋景炎元年（1276），惠安建县已经二百九十多年；而崔拱的两个儿子的名存实亡字分别是“正则”、“丽则”，况且他成名时，已是建县七八年后的事。

因为传说中青山公张悃墓中得铜牌所志“太平兴国间，古县移惠安”句，又有人认为县名是固有的。还有人说，“惠安”二句是从《四书》中的“其养民也惠，君父之所安也”拼合而成的。此二说至今未能有确据让人信服。明代《福建郡县释名》“惠安县”条说：“宋名，本晋江县地，太平兴国中洪进纳土析置惠安，安民则惠之义也。

1984年，洪满聪先生在《惠安县名初考》中指出，“安”字与泉州一府五县的地域性名称相适应（如南安、安溪、同安等），“惠”字投合当统治者的口味（如皇帝颁赐谥有“忠惠”、“襄惠”等）。此种看法较为科学和适顺历史。目前，省方志用“以惠养民”之意，县地名办则取之于“以惠安民”。