圣纪节

　　回历三月十二日，是伊斯兰教至圣穆罕默德的诞辰纪念日，泉州穆斯林三大节日之一。

　　据传穆圣逝世的日子，乃回历十一年（632年）三月十二日（有曰十三日），故亦称“圣忌”。

　　泉州回民对此节的庆祝纪念仪式，主要在清真寺里进行，阿訇要预先备办清炖牛肉和羊肉，以及用面粉等原料油炸而成的“油香”，招待到清真寺参加纪念活动的回民。

　　开斋节

　　回历十月一日 ，泉州穆斯林三大节日之一。

　　成年的穆斯林自回历九月一日便开始斋戒，称人斋（亦称封斋，把斋），斋戒时间为一个月，故称“斋月”。

　　斋月开始，泉州清真寺张灯结彩，大殿香烟缭绕，一派节日景象。斋戒者竟日枵腹，惟晨昏见星而食。

　　斋月的第二十七夜称“盖德尔夜”，称“廿八暝”，是“真主”颁降《古兰经》之夜，其盛况有如汉族除夕。是日黎明，各家互赠油香，互道“苏卜”（言 谢）。当晚各家设盛宴团聚，并招待亲友，宴请汉族朋友；而后各家除在家里厅堂上点上一对红烛外，又一起汇集清真寺，到清净寺拜厅西墙壁龛（米哈拉布）前， 点上大红烛，意味真主颁降《古兰经》是灿烂光辉的，又可驱邪消灾，迎祥纳福；接着穆斯林在清净寺沐浴、礼拜、祈祷，而阿訇则预先准备好香油和清炖牛肉，招 待参加礼拜的人，直至更深夜静尽欢而散。

　　到了回历十月一日开斋节的黎明，泉州穆斯林妇女摆出各样精美食品，各家户主换上节日盛装，然后聚集清净寺大、小净，参加聚礼；在阿訇带领下同往穆斯林 家里“拜斋”，宾主互道“色兰”（问安祝贺）后，阿訇念经；然后客人须应主人之请，随意品赏一下茶点，以示对主人的亲热与尊重，称为“口到”，其活动有如 汉族过春节。即使是原来互有仇怨，亦须与集体到对方家中拜斋，相互谅解，消除积怨。

　　开斋节上午，在“拜斋”后由阿訇带领，前往灵山圣墓。先集中在三贤、四贤坟前行香朝拜，席地而坐，听阿訇诵读《古兰经》，然后散开到各自先辈或亲属的坟墓前点上安息香，在旧坟墓碑文字上描红，然后请阿訇到坟前念经，为亡魂祈祷。此为泉州穆斯林的扫墓风俗，称“游坟”。

　　古尔邦节

　　回历十二月十一日，亦称忠孝节、牺牲节、宰牲节、献祭节，也有人称为小开斋节（小节），泉州穆斯林三大节日之一。

　　泉州穆斯林在这天虽然也隆重举行纪念活动，但节庆气氛略亚于开斋节。

　　食俗

　　泉州的穆斯林禁止宰食没有角的牲畜，特别禁食猪肉。不食不洁及形状不端的水族鳞介，认为螃蟹横行，目鱼直挡，鲨、鲂歪嘴，故都不食，亦不饮酒。

　　婚俗

　　泉州穆斯林的订聘或婚礼，一般选定在“主麻日”举行，最贵重的嫁妆是《古兰经》。

　　是日，男、女沐浴，在厅堂中悬挂《古兰经》。新郎到新娘家迎亲，同往清净寺，请阿訇主持婚礼。

　　丧俗

　　泉州的穆斯林称人死后为“归真”。早亡午葬，夜归真晨葬，停尸不超过三日。

　　出殡仪式不用鼓乐吹打，不讲任何排场，不放声嚎哭，认为死亡是真主赐福往天堂、乐园。

　　服饰

　　泉州穆斯林喜穿白、黑、灰三种颜色的衣服。

　　男人喜穿白色裤，外加无袖专色襟上衣。

　　妇女披戴白色盖头，老妇盖黑色盖头，中年或已婚妇女披戴白色盖头，未婚姑娘则披戴绿色盖头，以示区别。

　　阿訇头缠白布巾，身穿灰或黑、白的广袖布长衫。

　　一般穆斯林头戴白色小圆帽，或黑、绿蓝等颜色六瓣尖顶礼拜帽。帽前正中绣上金黄色阿拉伯文字“真主至大”等。