浴佛节

　　农历四月初八，相传为释迦牟尼的生日，又名“佛诞节”。这是佛教传入中国后兴起的节日，但又有中国传统文化特色。

　　洗太子：

　　旧方志载，每逢此节之前，泉州的寺僧们要于四月初一日遍走间巷，募化人家，名曰“洗太子”。

　　浴佛法会：

　　初八，寺院里要举行“浴佛法会”，僧侣和信徒们用香汤为佛像洗浴，作为佛诞生的纪念。

　　是日，民间无子者，可用薄饼供九子母以乞子。

端午

　　农历五月初五。

　　端午节的起源，主要有两种说法：一是为纪念战国时的爱国诗人屈原；一是与古人为避五月初五这一“恶”日有关。这两种说法表面似互不相干，实际却有深层 次的内在联系，即人们在端午节纪念屈原，并不仅仅停留在对他的高尚情操的心仪而已，更主要的是希望这位已超升成神的“爱国诗人菩萨”，能护佑百姓渡过“恶 ”日难关，永保平安，长有福祉。因此，端午节系列民俗活动，其本来的主题应是驱邪除祟，祈福求安。

　　其实，农历五月并不是只有初五这一天才是“恶”日，而是整个五月都是“恶”月。东汉·崔实《四民月令》载：“是月（即五月）也，阴阳争，血气散。”五 月气候多雨湿热，人的体质也较差，恶病病疫，时常泛滥成灾。故至南朝·梁人宗懔《荆楚岁时记》在记荆楚五月风俗时说：“五月俗称恶月，多禁忌。”端午节习 俗也大多集中在避“恶”方面。泉州人习惯把端午节称为“五月节”，这大概是与五月为恶月的传统观念有关，而实际上五月又可以说是旧时泉州人的避恶攘灾月。

　　包粽子

　　为让江里的鱼吃饱了，不再去咬屈原的尸体。

　　煎堆补天

　　“堆”，即地瓜粉或米粉以及其他配料调成糊状，下锅煎成一片一片；有甜堆和咸堆两种。

　　端午节正处梅雨季节，淫雨霏霏，传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝所致。因此，泉州人家家户户煎堆，目的是为了堵住裂缝的天。反映了惧怕久雨成灾，期盼夏季农作物有个好收成的心理。

　　挂蒲艾、烧苍术、蝉蜕

　　端午节这天，家家户户在大门、房门上悬挂菖蒲、艾叶；农村还家家生起火炉子，关闭门窗，把苍术和蝉蜕放在炭火上焚烧，烟熏满室，室内进行消毒。

　　同时，饮雄黄酒、浴蒲艾汤、制“午时茶”，小孩更要胸佩“香袋仔”、臂系“长命缕”，额涂雄黄酒。

　　这是因为农历五月天气潮湿，容易流行瘟疫，悬挂菖蒲、艾叶和焚烧苍术、蝉蜕可起祛湿防病作用，避免在“恶”日受到外界邪祟侵害。

　　禳灾

　　清·乾隆《泉州府志· 风俗志》载：“是月（即五月）无定日，里让禳灾，先日延道设醮。至期，以纸为大船，送五方瘟神。凡百器用皆备，陈鼓乐、仪仗、百戏，送水次焚之。近竟有以木舟，具真器用，以浮于海者。”

　　“唆啰嗹”驱邪

　　亦称“采莲”，是一种诙谐风趣的驱邪消灾习俗。举行活动的时间，旧方志载为五月初一，而新编方志则记为端午节这天。

　　《泉州府志》载：“五月初一日采莲，城中神庙及乡村之人，以木刻龙头，击鼓锣迎于人家，唱歌谣，劳以钱或酒米”。

　　是日清晨，采莲队伍由一位扮相邋遢不堪的“铺兵”，手举长杆红旗，一路如醉似颠，充当前导。随后有四人沿途敲锣灯鼓，以助声势。队伍中有几名男扮女装 的提花婆，动作滑稽，格外引人注目。最后由四人抬着一具木雕老龙头，徐行压阵。采莲队伍在“龙王出世除灾难啊，唆啰连哪，啰连哩啰连啦……”的乐曲声中， 载歌载舞，游街串巷。“铺兵”挨家挨广人宅舞旗拂扫，驱邪求安，主人要礼施红包，并燃放鞭炮送出门，提花婆则回送白玉兰花或小型木雕龙头。

　　“采莲”乃古越族人的遗风，歌唱中的“唆啰连”据说是古越族人辟邪去灾的咒语，又说是古越族人呼龙舟为“（三点水+）页滤”，所以才有“唆啰连”这种音词。

　　详见《泉州民俗·唆啰嗹》。

　　划龙舟

　传说是为了打捞屈原的尸体，后演化为赛龙舟民俗活动。实际是龙崇拜的一种形式，即要借龙王之神威，避恶消灾保平安。

　　赛龙舟是端午节的一项重要活动，在我国南方十分流行。它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。

　　泉州端午节赛龙舟的活动与其他地方差不多，惟独惠安崇武较为特殊。早年崇武在端午节也有赛龙舟，但与外地有所不同，主要是于台风季节即将到来之前在海 上举行的祝神驱魔活动。据传后来因某一年失事，就不再在海上赛龙舟，而改在陆上游龙舟，游行时要唱《阿螺歌》，其歌词大意是请求神灵消灾灭祸。

　　水上捉鸭

　　泉州端午节特有的民俗活动。

　　在江河船上沿水面平行置一去皮的杉木，越长越佳，杉木上涂以油料，使之润滑；杉木尾端挂一长形小竹笼，内放一只活鸭；笼盖直竖立一竹棍，使之能一拍即开。

　　活动者保持身体平衡，从船上沿杉木小心翼翼行至尾端，拍开笼盖，活动者与活鸭均掉入江中，在游泳健儿协助下，抓住活鸭。活鸭即作为活动奖品。由于身体平衡难度极大，成功者少，失败者多。

　　岸上观者千百人呐喊助威，欢声雷动。

七夕

　　农历七月初七，是我国传统节日中唯一属于妇女的节日。“数七”为阳数之一，是吉样之数，因此七夕亦是吉祥之日。

　　七娘妈生

　　泉州民间关于七夕的传说，一是牛郎织女的故事，一是七仙女与董永“百日缘”的故事，但后来泉州人把这两个传说混为一谈。泉州人都说织女是天帝的第七个 女儿，每个小孩都要拜七娘妈为“契母”，并尊称她为“七娘妈”。泉谚有云：“七月初七七娘生。”民间把这天界定为七娘妈的诞辰，是日要举行祈祥活动，称“ 做七娘妈生”。这两种传说合起来，共同构成泉州特色的七夕故事。

　　据说天帝原旨意是允许织女七日一会牛郎，但喜鹊“报错喜”，错传为一年一度即七月七日相会，这是个不能原谅的过失，因此人们在七夕大清早把胭脂花粉用红髻索捆扎起来，抛上屋檐顶，责罚喜鹊衔送到天河边，让织女梳妆打扮，以会牛郎。

　　七夕中午，敬祀七娘妈，旧时人们要备瓜果菜肴七盘，胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盏七个，筷子七双，小型纸桥七乘，把七娘妈的六位姐姐也全部请来，共庆“七娘妈生”。

　　牛郎会织女时，喜鹊会纷纷飞至天河上，为之搭桥，名曰“鹊桥”。人们说，七夕过后，喜鹊头部皆颓顶，就是因为牛郎牵牛过鹊桥时，牛蹄子蹂踏所致。

　　是夕如下小雨，人们则谓这是牛郎、织女于分手之际，彼此依恋不舍，挥泪告别。

　　焚送“七娘轿”

　　另一说：七娘妈指七娘夫人。

　　泉俗视七娘妈为妇幼保育神，七月初七是其神诞。七娘妈即斗母、送子、催生、奶母、痘疹、眼光、引蒙七位娘娘，没有专庙，仅东岳庙附有 七娘夫人祠，天后宫附有育子司祀之，民间信仰极广。

　　每年七月初七，家家户户在家中设香案，面向天井空中，供祀“浥饭”（油咸饭）、糖粿（甜米团丸）、妇女化妆用品（胭脂、花粉、红髻绳、扎花等），并焚 送“七娘轿”。凡该年有初生婴儿者，要拜七娘妈为“契母”，称“新契”，加焚送“七娘轿”。长到十六岁，宣告成年，于这天拜辞“契母”，称“洗契”，也要 加焚送“七娘轿”。

　　乞巧

　　与全国其他地方差不多，故七夕又称“乞巧节”。

　　吃糖粿

　　糯米粉加凉水，调成面团，然后搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌轻轻一按，使之成为扁圆，最后用拇指往中间一押，即成中间下凹的糖粿 了。糖粿做好之后，把水烧开，放糖粿、乌糖，煮片刻即成。煮好之后，在上边洒上一层花生仁敷，装在白瓷碗里，像玉一样玲珑。

中元

　　农历七月十五中元节，俗称“七月半”。道教谓之三官大帝之一——中元地官赦罪，亦称“鬼节”。

　　各家各户皆备办菜肴祭祀祖先。在这个月内不办喜事，凡新亡者也不“引主”。据传那些无“家”可归的孤魂散鬼，可获赦罪，来到人间享受“普度”祭祀。

　　《泉州府志》载：“中元祀先，寺观作盂兰会。”俗名普度，道家谓是日地官校人善恶。

　　又引《南国风俗》云：“中元夜，家户各具斋供，罗于门外或垌衢，祝祀伤亡野鬼（注：俗称“普度公”）。”

普度

　　农历七月全月，泉州城乡各铺境按日轮流做“普度”。

重普

　　农历八月全月，泉州城乡各铺境按日再轮流做一次“普度”，称重普。

中秋

　　拜月娘妈

　　闽南和台湾地区中秋节的文化习俗相同。闽南、台湾民众将月亮称为“月娘妈”，表示对月亮十分崇拜。旧时到了中秋节这天晚上，几乎家家户户都要摆上桌几，陈上时令果品，敬奉月娘妈。这种敬月习俗表达了海峡两岸同胞对美好生活的希冀和寄托。

　　赏月、吃月饼

　　中秋月饼是中秋节主要食品，各种月饼在节前即已纷纷制出，以供中秋节送礼、请客和自家食用。

　　戏饼

　　中秋节前夕，商家就经销供戏饼用的“会饼”，共63块,仿照科举规制，设特大号饼1个为“状元”饼，依此二号饼2个为“榜眼”饼，三号饼4个为“探花”饼，还有“进士”饼8个，“举人”饼16个，“秀才”饼32个。因此戏饼亦称“戏状元饼”。

　　亲友相邀，轮流用6个骰子在碗里掷数。骰子中显出1个红四中“秀才饼”1个，显2个红四得“举人饼”1个，显3个红四得“探花饼”1个，显4个一、二、三、五、六者得“进士饼”1个，显4个红四或5个一、二、三、五、六者，得“状元饼”，直到把饼分完。

　　烧塔子

　　孩子们捡来一大堆瓦片，叠成一个高2尺的圆形小塔，中秋夜放入火炭、木块，在塔中燃烧，烧得越旺越有彩气。据传烧塔子之俗，源自元末刘伯温于月饼里藏 字条，约以八月十五举火为号，实行武装起义，至今民间流传的“三家养一元，一夜杀完全”的故事，即由此而来，而烧塔子举火为号，也传衍至今而成为民俗。

　　放“孔明灯”

　　广场上，用两条长板椅垫足，4人站在椅上，捏住孔明灯的4个角，另几人扶起孔明灯的底框，此时点燃灯中油枝，利用升起的热气和浓烟，把孔明灯高高涨起，飘飘欲飞。待孔明灯涨满烟气后放手，孔明灯便腾起升空，到相当的高度，与明月争辉。